先日、YUU ARCHI CAFEが堺・南河内の地域情報のサイトに

掲載されました。インスタもフォロワーが増えて、週末には

さかにゅー見てきてくれた方も(*^_^*)

カフェで気軽にお声掛けや感想もいただいて、すごく励みになります。

建築と違った人との関りや知識など新しい刺激も多く、

それが建築にも活きてくるのも感じられます。

チャレンジすることで学びも増えるので、日々いろいろと

挑戦していきたいと思います。

プレオープンから2週間が経過しました。

14日間営業して、少しずついろいろな作業に私もアルバイト

スタッフも慣れてきて、手際も徐々に良くなってきた感じがします。

少し時間も取れるようになって、新メニューの開発も進めています。

１月からのメニュー表をjpegデータにして載せておきます(*^_^*)

近隣の方からもご好評いただき、２度３度リピートしてくれる方が

何組もいて、かなり嬉しいです。期待を裏切らないように日々改善も

すぐに実行していくようにしています。年内29日はお休みで、30日が

最終日、年始は5日から開始する予定です。各種テイクアウトもできるので、

是非お立ち寄りください。ぷりんやコーヒーゼリー、ミルクブリューの

コーヒーが売り切れることがあります。お取り置きもできますので、

インスタのＤＭ等でご連絡ください。スイーツ系はなるべく早くで

ネット販売できるように考えています。遠方で来ることが難しい方は

ネットショップオープンまでしばらくお待ちくださいm(_ _)m

カフェのオープンに向けての準備でブログの更新に

まったく手がまわらずに２週ほどお休みしてしまいました。

13日、14日に無事プレオープンをして、私もアルバイト

スタッフも慣れない中でしたが、たくさんの方にお越し

いただくことができ、水出しコーヒー（寒かったので

ホットが多かったです。）やホットサンド、ピザもご注文

いただくことができました。スイーツのプリンは好評で

作っていた分は初日の午後に完売し、２日目に作った分も

ほぼご購入いただけました。たくさん作っていた

コーヒーゼリーも初日で半分ほど、2日目で残り半分の

ほとんどがなくなりました(*^_^*)

どれも自家製のものを多く使っているので、ここでしか

食べられないものになります。近くにお越しの際は、

是非お立ち寄りください。

YUU ARCHI CAFE

堺市堺区寺地町東２－１－１　１階

インスタアカウント　yuu_archi_cafe

落ち着いている時間なら建築の相談も対応できます。

解体から墨出し、電気や給排水設備関係の先行配線と配管、

土間コンクリートの工事、大工工事と進んで20日強でここまで

できあがってきました。5日に予定している保健所の検査が

問題なければ、12月13日（土）、14日（日）にプレオープンする

予定となっています。詳細はまた後日ブログに投稿いたしますので、

良ければご来店ください(*^_^*)

11月1日からカフェの工事着工しました。

初日は天井の高さがあがる部分と邪魔となる窓枠の撤去と

床上げする土間コンクリート部の型枠作成。まずは基準となる

位置だしをするための墨付けをして、大工さんと一緒に私も

作業を行いました。久々の店舗の監督業務とＤＩＹ塗装以外の

現場作業。材料発注や段取り工程表など現場のプレッシャーも

ありますが、大工さんの手際の良さと現場でのアイデアで

材料の無駄もなく、タイムスケジュール通り１日目が完了しました。

４月下旬にブログで書いていた新しいチャレンジの場所などが

ほぼ確定してきたので、広く情報解禁することにしました。

学校を卒業してから建築に25年関わって、また15年設計事務所を

経営してきた中で、衣食住の「住」の「建築」って身近なもの

だけど、一般の方が知りたいことを気軽に相談できるところって

あまりように感じていました。相談までいかなくてもふらっと

立ち寄れて、ちょっと聞いてみたいができるカフェやバルみたいな

場所があれば良いなと思うようになって、３年くらい前から

建築の相談もできるカフェ＆バルのオープンを構想し、

今回本格的に計画をしました。6年前から水出しコーヒーづくりを

するようになり、キャンプで食べれるファストフードや燻製を

つくるといった自分の趣味も活かせるのが、一歩踏み出せた理由にも

なってます。今年からはスイーツづくりにも挑戦して、建築家の

性格からなのかこちらもこだわって凝りだしてます(^^；

どれも建築の考え方と近く「シンプルにできる限り自然素材で

コストパフォーマンスも考えて」でいろいろ作っていってます(^^ゞ

今年の春から物件探しをし、いくつか見に行ったりなどしてたの

ですが、なかなかここ！というところにめぐり逢えずで少し時間も

かかりましたが、良いと思うところを見つけ、来月の初旬から

着工する予定となりました。ブログやインスタで少しずつ進捗や

メニューなどを報告していくので、またチェックしてもらえると

嬉しいです。インスタは設計事務所が　yuu_architect_design_office

カフェ＆バルが　yuu_archi_cafe

のユーザーネームになります。よければフォローしてください(*^_^*)

カフェ＆バルのロゴも新しくデザインしました。